老公超好评的炸酱面
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人做过这道菜
A-Li-er
最近把面条吃出了新花样，今天来份炸酱面吧，不用甜面酱的炸酱哦
用料
老公超好评的炸酱面的做法
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肉切成末，香干切成小碎丁备用
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肉末用葱姜蒜末，料酒，淀粉腌制一下，半小时即可
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把3勺黄豆酱，10克糖，一勺淀粉，放在容器中，少许清水拌匀备用
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锅中热油，油比平常多一些，因为要起到炸肉末的作用，油热后放入肉末炸至肉末变色，加入葱姜蒜末翻炒片刻，再下入豆干翻炒，最后把刚刚调好的酱倒进去一起熬制，经常翻动，否则会糊，熬到酱上面有油包裹，颜色发亮即可
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准备黄瓜丝，炸花生米备用
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面条下锅煮熟捞出，想吃凉一点的可以过凉水一遍，放上配菜，浇上炸酱即可食用了
