85克黄油软化接近液体后(还是淡黄色的非透明色)加入40克细砂糖,搅拌均匀
再加入两个生的鸡蛋黄继续搅拌
160g面粉+40g淀粉+5克泡打粉=混合均匀后,倒入前面步骤的混合体,轻轻的翻拌后,再加入核桃碎(120度烤5分钟左右放凉后去皮,擀面杖的一头碾压碎,或者直接手指聂成小块)翻拌均匀
取大概18克混合物捏成团(习惯旁边放着克重器随时称重),再轻轻按压成小饼状,装盘(一盘12只,刚好两盘)
最后一个生鸡蛋黄刷在每个饼的表面
美的PT2531的烤箱(因每个烤箱温度都不一样,还是写上我用的型号作参考吧)
上下175度预热后,中层烤16分钟左右