将柠檬泡30分钟,然后用食用盐反复揉搓能去除柠檬表面的蜡和杂质
清洗干净的柠檬擦干水分待用
百香果清洗完成后擦干水分待用
我用的是太古的黄冰糖
玻璃密封罐清洗干净后擦干水份待用
家里有搅拌机就把冰糖打成粉末
黄冰糖全部打成粉末后待用
将百香果肉取出来待用
柠檬切片,去籽待用
所有材料都准备好了,装罐时先在底部铺一层冰糖粉再加一层柠檬和一层百香果,重复铺好就可以了
密封罐别装太满,就一点空隙,因为发酵时会产生气体,装好之后盖一层保鲜膜然后再盖瓶盖能够更好的隔绝空气。装好之后放进冰箱保鲜室发酵,每天打开放放气,两周之后就可以泡水喝了。