打发2个蛋白到冒尖儿
蛋黄打散放盐和黑胡椒搅拌进打好的蛋白里
锅里放油或者黄油,把搅拌均匀的蛋液倒入整理下形状盖盖中小火焖1分半
把提前炒好的菜和肉铺在上面继续盖盖焖1分钟
为了美观,用铲子把蛋饼中间划出一个缝更便于折叠,duang duang duang鸡蛋舒芙蕾就成功了!
中间夹料这次用了,菠菜,鸡腿菇,培根酥,芝士,欧芹。还有很多搭配比如:木鱼花,西红柿,海苔,鱼肉罐头,牛肉罐头,午餐肉,芹菜,甜椒,洋葱,只要能和鸡蛋搭配的都可以。
上传你做的不用面粉和糖的鸡蛋舒芙蕾(Egg Souffle)