双菇黑木耳炒油面筋笋

8.0 综合评分
11 人做过这道菜
过了这个春~就没这个笋了!
多重搭配烧起来😋

用料  

春笋 适量
油面筋 适量
鲜香菇 适量
白蘑菇 适量
黑木耳 适量
生抽 适量
蚝油 适量
香油 适量
一点点

双菇黑木耳炒油面筋笋的做法  

  1. 黑木耳泡发,沥干
    双菇洗净,切成你喜欢的样子
    笋拨壳,洗净切成你喜欢的样子(忘拍了)
    油面筋用热水烫一下(炒起来就不会僵了)

    双菇黑木耳炒油面筋笋的做法 步骤1
  2. 热油下双菇翻炒一下,再加一点点盐继续翻炒(如果有耐心可以等菇出水再放其余食材)

    双菇黑木耳炒油面筋笋的做法 步骤2
  3. 我没等菇出水,直接放入黑木耳和笋继续翻炒,加一铲勺生抽,一点点水翻炒焖一会(只要一点点水就可以,后面菇会出水的)

    双菇黑木耳炒油面筋笋的做法 步骤3
  4. 开盖翻炒一下,然后加入烫了水的油面筋,加耗油翻炒

    双菇黑木耳炒油面筋笋的做法 步骤4
  5. 最后加一点点糖,一点点麻油,起锅😋(觉得淡可以加一点点盐)

    双菇黑木耳炒油面筋笋的做法 步骤5

小贴士

双菇会出水,所以中间只要加一点点水,真的一点点即可以。
最后咸淡自行调节,觉得淡可以加一点点盐。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

双菇黑木耳炒油面筋笋相关分类

该菜谱发布于 2020-04-06 13:01:57
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