麻薯团子🍡

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之前出了两个麻薯系列的今天在来更新一个麻薯团子🍡
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用料  

糯米粉 62克
黄油 20克
水饴 10克
砂糖 15克
牛奶 80克
熟黄豆粉,抹茶粉,可可粉,奥利奥碎,红糖,细砂糖 适量

麻薯团子🍡的做法  

  1. 将糯米粉、细砂糖、牛奶倒入碗中,混合均匀

    麻薯团子🍡的做法 步骤1
  2. 放入微波炉高火加热2分钟后,取出搅匀,趁热将黄油块放入麻薯中,用麻薯的余温将黄油融化,并一边按压面团

    麻薯团子🍡的做法 步骤2
  3. 待面团吸收黄油后,上手揉搓并拉扯面团,增加麻薯的Q弹口感,然后分成20g一份 ,搓圆后用竹签穿起

    麻薯团子🍡的做法 步骤3
  4. 可可粉和细砂糖1:1比例混合,抹茶粉和细砂糖1:1比例混合,奥利奥用擀面杖打碎,熟黄豆粉和红糖2:1比例混合

    麻薯团子🍡的做法 步骤4
  5. 串成一串的团子蘸上粉后便可享用

    麻薯团子🍡的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-04-06 13:20:33
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