快速出绒自制肉松（无面包机）
8.3
综合评分
8
人做过这道菜
李在忙
用料
快速出绒自制肉松（无面包机）的做法
-
鸡胸肉冷水入锅，加一勺料酒，几粒花椒，大火煮开，撇去浮沫，小火煮一小时。
-
静置鸡胸肉凉一些，随便撕大块，然后用松肉锤平面那边敲打揉散。
-
干锅小火，炒到六七分干
-
拿个深点的锅，装出来，用手持打蛋器中低速打五分钟，起绒。（也可以手搓，也可以用其他机器，反正能起绒就行）
-
锅里加油，倒入肉松，加糖粉、耗油、酱油、盐，继续炒干（随时尝味道和干湿度），合适就关火，放凉密封保存。
-
成品
小贴士
肉多煮一会，煮软好撕碎
小火炒制，不要心急
小火炒制，不要心急
