蒸米糕

大米粉，低筋面粉，糖(一岁宝宝可以少加，我的分量就是少量的)，酵母混合均匀，加入适量温水，水温没有测量，用手感觉不烫，有点温度就行，太烫的水酵母会失效，宁可冷一点也不要烫。水量得自己慢慢加，不要一次性放太多水，会太稀。搅拌成糊状

盖上保鲜膜发酵至两倍大，会有很多小孔

牌气，搅拌就行了。然后倒入模具中。我这个是五个纸杯蛋糕盒的分量。需要加量的可以成比例调整。

冷水上锅蒸10分钟左右，根据厚度自己调节，模具浅的可以少蒸几分钟。

脱模以后底部就是这样的，非常松软香甜！