黄焖鸡 简易版
0
人做过这道菜
小鸟飞翔Q
以前做这个都要焯水或者炒糖色，有点麻烦，推荐这个简易版的，肉嫩汤浓，十分下饭
用料
黄焖鸡 简易版的做法
-
干香菇洗净加热水泡软，最好用干香菇，味道浓一些，泡的水不要倒掉，泡软之后去蒂切片
-
准备2只鸡腿🍗
-
斩小块，放入生抽，盐，白胡椒，蚝油，料酒腌制
-
葱姜蒜辣椒准备好，葱切葱花，姜切片，蒜拍扁，辣椒切段
-
起锅烧油～依次放姜片，葱花，蒜，辣椒铺底
-
将腌好的鸡块码到锅底，放置片刻后翻炒
-
放生抽，老抽，蚝油，盐然后快速翻炒
-
将泡过香菇的水倒入锅中，放入香菇，再加适量热水，没过鸡块，大火烧开，然后转小火咕嘟，再加土豆块，临出锅时加入切好的青椒
-
咕嘟20分钟左右，转大火，稍微收汁，即可出锅，喜欢喝汤的就多留些汤在锅里
小贴士
适当多放点油，有时间可以焖一会儿，这样味道更浓一下，也可以放金针菇，白菜等配菜，看个人喜好
