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葛粉做的珍珠(葛粉之四)

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秋秋的窝窝的厨房  秋秋的窝窝
👉虽然自家的葛粉是生磨的，也有可能和大家也是自制的不同，如土壤、产地、品种
👉每个地方的气温与湿度可能令粉的吸水率不同，水量可以酌情加+减-
👉谢谢！

用料  

自制的葛粉 120克
开水 80毫升

葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法  

  1. 自家晒的葛粉很粗糙

    葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法 步骤1

  2. 约80毫升开水(烧开的滚水)

    葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法 步骤2

  3. 开水倒入葛粉中，稍晾后揉成柔软的面团

    葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法 步骤3

  4. 将面团压扁约0.5cm的面片，
    这样切小粒就省了搓细条的麻烦了，有耐性的可以搓成小圆子，
    像我懒的就这样煮吧☺

    葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法 步骤4

  5. 我用的电饭煲，多放点水，水开后放入葛粉粒子，按下煮饭键，
    十五分钟后中间还有点白半生熟样子，调到保温焖三十分钟即可，
    如还有白点可再焖久点，或再煮十分钟左右至透明

    葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法 步骤5

  6. 碗中放些红糖粉，将葛粉珍珠放入拌匀

    葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法 步骤6

  7. 什么也没放的原色原味

    葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法 步骤7

  8. 双色葛粉珍珠红薯糖水

    葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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葛粉做的珍珠(葛粉之四)相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-06 13:40:16
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