小烧烤
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人做过这道菜
哲妈爱烘焙
清明节回婆家做了顿小烧烤，烤辣椒，豆皮，鱿鱼，鸡爪，猪蹄，香肠，各种蘑菇，五花肉金针磨，板筋，熟筋，心管，毛肚，鳕鱼，腰子，我不怎么吃鱼豆腐一类的丸子，不健康。还有烤面包片都OK。
用料
| 糖 | 克 |
小烧烤的做法
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里面加入耗油，味精，圆葱，鸡蛋，一丢丢糖，孜然粉。和适量色拉油腌制2个小时，我没加盐哈。
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这个是万能辣酱。烤金针蘑，韭菜，实蛋，毛鸡都可以使用，①做法如下，锅里放色拉油，炒香蒜蓉辣酱，然后放入一小勺白糖提鲜增香，抄到酱鼓泡泡在填入适量水，稀释这个酱的咸度。出锅前撒入孜然芝麻在炒到冒泡泡就OK了
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五花肉金针蘑
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烤鲜蘑做法。鲜蘑洗干净撕成条，然后焯水，切记，挤干水分，这样吃起来才会有嚼头。烤干吧一点好吃，有条件弄点鸡油更香，我们老家那边都用鸡油来做烧烤更香
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烤毛蛋
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烤香肠，刷辣酱，然后放孜然芝麻
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面包片，有放蜂蜜的，有撒白糖的。蜂蜜要稀释一下在用哈
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串串
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准备工作😍
小贴士
烤芸豆，茄子，还有海鲜，弄点蒜蓉辣酱，啥都能烤。
