简单烤面包
7.3
综合评分
9
人做过这道菜
mimi播报
专业的事让专业的人来，非专业的我只是满足自己的兴趣，发掘生活中的小确幸。所以不要纠结什么方子，只要做出来能让自己开心，家人喜欢就是好面包。
用料
简单烤面包的做法
-
材料1混合，材料2准备好一起放冰箱冷藏过夜。
-
第二天打开材料1的样子。
-
把材料1和2混合搅拌均匀后，放入软化的黄油。如果放椰油，椰油是液态的就慢慢加，如果是固态的要把它微微加热化一化。
-
揉到能拉出薄膜。
-
直接分成等分，烤箱35° 1：00发酵。
-
请忽略不完美的割口，喷点水，撒点椰蓉增香，这个可以省略。
-
175°25分钟。
-
出炉刷点椰油或黄油，事实上我经常不刷。
-
上色很均匀，凉透了用保鲜盒装起。
-
胖乎乎。
-
内部组织很细腻。
-
同样的办法我也用来做吐司，烤制时间180°30分钟。
-
拉丝效果强烈。
-
放在保鲜盒，3天依然很软乎。
小贴士
我很喜欢在面包里加糖渍的橘子皮、柠檬皮，也喜欢放葡萄干，总之，喜欢的东西都可以加一点。放下执念，简单的办法通过不同的模具和形状实现创新的满足。想来这也是提升幸福的能力之一吧。
