肉包子(小麦自发粉)

6 人做过这道菜
手揉10分钟即可!我用的是香雪自发小麦粉,这款面粉里面已经有酵母的,不需另外加酵母哦,使用起来超级方便☺️

用料  

自发粉 600克
20克
温水 300克
食用油 小量

肉包子(小麦自发粉)的做法  

  1. 面粉,糖,水,油分别加入用筷子🥢快速搅拌成絮条状,然后用手揉合

    肉包子(小麦自发粉)的做法 步骤1
  2. 转到台面上揉💪🏻我大概揉合10分钟😬

    肉包子(小麦自发粉)的做法 步骤2
  3. 成比较光滑面团后放回器皿里发酵

    肉包子(小麦自发粉)的做法 步骤3
  4. 我是用烤箱预热40度发酵30~60分钟,这是发酵好的面团.。

    肉包子(小麦自发粉)的做法 步骤4
  5. 把发酵好的面团取出排气按揉几下,然后搓成长条

    肉包子(小麦自发粉)的做法 步骤5
  6. 切成剂子,搓成小圆团

    肉包子(小麦自发粉)的做法 步骤6
  7. 擀皮

    肉包子(小麦自发粉)的做法 步骤7
  8. 馅料:(冬菇,红萝卜,猪肉,姜)打成碎,再放蚝油、酱油、糖、盐、料酒、生粉,搅拌均匀即可。

    肉包子(小麦自发粉)的做法 步骤8
  9. 铺上烘培油纸,放上包好的包子

    肉包子(小麦自发粉)的做法 步骤9
  10. 这个油纸好方便哦,直接剪下来放锅中,随便移动包子都不会粘到

    肉包子(小麦自发粉)的做法 步骤10
  11. 锅中中大火蒸十分钟转中火蒸10~15分钟即可

    肉包子(小麦自发粉)的做法 步骤11
  12. 小小个样子可爱🤗

    肉包子(小麦自发粉)的做法 步骤12
  13. 皮儿有嚼劲😋😋😋

    肉包子(小麦自发粉)的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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肉包子(小麦自发粉)相关分类

该菜谱发布于 2020-04-06 14:07:08
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