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小米糕 零失败

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Oo小蝴蝶oO的厨房  Oo小蝴蝶oO

用料  

小米 120克
鸡蛋 3个
玉米油 30克
细砂糖 15克
柠檬汁 几滴

小米糕 零失败的做法  

  1. 准备材料

    小米糕 零失败的做法 步骤1

  2. 蛋清蛋黄分离

    小米糕 零失败的做法 步骤2

  3. 小米提前用水泡软。把小米，蛋黄，玉米油，一起倒入料理机搅打

    小米糕 零失败的做法 步骤3

  4. 搅打成细腻的小米蛋黄糊

    小米糕 零失败的做法 步骤4

  5. 蛋清中滴几滴您柠檬汁，开始打发至起粗泡

    小米糕 零失败的做法 步骤5

  6. 细砂糖分三次加入，打发至提起小尖角

    小米糕 零失败的做法 步骤6

  7. 小米蛋黄糊分三次倒入蛋白霜中，翻拌均匀

    小米糕 零失败的做法 步骤7

  8. 倒入模具中，震两下震出大气泡，盖上保鲜膜

    小米糕 零失败的做法 步骤8

  9. 上锅蒸25分钟，闷5分钟，取出

    小米糕 零失败的做法 步骤9

  10. 取出倒扣，放凉后脱模切块

    小米糕 零失败的做法 步骤10

  11. 完美

    小米糕 零失败的做法 步骤11

  12. 开吃

    小米糕 零失败的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-04-06 14:36:52
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