土匪鸡翼 谭仔三哥秘方

8 人做过这道菜
居港小伙伴一定知道谭仔三哥
今天招牌土匪鸡翼秘方大公开

用料  

鸡翅/鸡槌 约250克
黑芝麻 适量
生抽 3勺
鸡精(鸡粉) 1勺
盐(蒜盐更佳) 1勺
1勺
孜然粉 2勺,再留些备用
五香粉 2勺
黑胡椒 1勺
料酒(可选) 1勺

土匪鸡翼 谭仔三哥秘方的做法  

  1. 所有调料腌制一晚

    土匪鸡翼 谭仔三哥秘方的做法 步骤1
  2. 我用了十三香代替了五香粉。

    土匪鸡翼 谭仔三哥秘方的做法 步骤2
  3. 步骤?没了!

  4. 就是这么简单!烤前另撒一次孜然粉,空气炸锅/烤箱180度20分钟。10分钟翻次面。出锅后再撒一次孜然粉(出挑的秘诀)。好啦,快啃吧!

    土匪鸡翼 谭仔三哥秘方的做法 步骤4

小贴士

土匪鸡翼绝对是香港小吃无人不知无人不晓的一款,为啥叫土匪?因为长得丑,哈哈,加上孜然的粗旷吧,所以千万别把生抽换成老抽,烤完黑蒙蒙别怪我哦
*烤箱做法一样*

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

土匪鸡翼 谭仔三哥秘方相关分类

该菜谱发布于 2020-04-06 14:37:04
413 收藏


土匪鸡翼 谭仔三哥秘方的答疑

登录查看全部1条答疑