古早蛋糕

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每次做完总忘了放多少材料,最近记录下来每次整时再翻开看看。烤箱隔水蒸的蛋糕🍰,个人觉得比戚风蛋糕更松软,材料及步骤放烤箱前与戚风蛋糕一样,古早放烤箱前底部托盘加水一起烤,时间70分。

用料  

低筋面粉 90克
牛奶 50克
鸡蛋 6个
细砂糖 70克
1克
玉米油 75克

古早蛋糕的做法  

  1. 准备好材料,用玉米油75克加热外面碗有点烫就可以了,加入90克低粉拌匀,放入牛奶50克

    古早蛋糕的做法 步骤1
  2. 放入蛋黄搅拌均匀

    古早蛋糕的做法 步骤2
  3. Z搅拌没颗粒为止

    古早蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋白打至不会掉的样子,所有步骤同做戚风蛋糕一样。

    古早蛋糕的做法 步骤4
  5. 预热烤箱150度,烤箱底盘隔水蒸70分钟,约25分钟左右看到表面金黄色就加锡纸平放,防表面颜色变深

    古早蛋糕的做法 步骤5
  6. 出炉

    古早蛋糕的做法 步骤6
  7. 成品松软,口感不错哦

    古早蛋糕的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-04-06 14:52:15
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