芋头糕-无麸质

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用料  

大芋头一个 约650克
香肠 2根
虾仁/虾皮 一把
葱白 半段
粘米粉 280克
木薯淀粉/土豆淀粉 35克
温水 320克
6克/适量
白胡椒粉 3克
五香粉 3克

芋头糕-无麸质的做法  

  1. 芋头切丝,香肠,虾米切碎,将米粉,淀粉与水混合均匀

    芋头糕-无麸质的做法 步骤1
  2. 锅中炒香虾仁,香肠

    芋头糕-无麸质的做法 步骤2
  3. 加入芋头丝,翻炒均匀,炒至芋头半熟,加入葱花,盐,白胡椒,五香粉 翻炒均匀,关火!

    芋头糕-无麸质的做法 步骤3
  4. 加入米浆,快速翻拌,让芋头丝均匀的沾上米浆

    芋头糕-无麸质的做法 步骤4
  5. 翻拌均匀(如果喜欢口感比较湿润,米浆可适当增加一点点水)

    芋头糕-无麸质的做法 步骤5
  6. 把芋头倒入平底盘中,压实,压平,锅中水烧开后蒸25分钟

    芋头糕-无麸质的做法 步骤6
  7. 放凉了,就可以切片吃了,也可以煎一下

    芋头糕-无麸质的做法 步骤7
  8. 着急吃,热热的就切了

    芋头糕-无麸质的做法 步骤8
  9. Enjoy!

    芋头糕-无麸质的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-06 15:14:55
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芋头糕-无麸质的答疑

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