白灼赖尿虾

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用料  

赖尿虾 1.5斤
若干片
料酒 两勺
1根
两勺
白酒 适量

白灼赖尿虾的做法  

  1. 赖尿虾清洗干净,撒点白酒,放置20分钟左右,可以去大部分腥味

    白灼赖尿虾的做法 步骤1
  2. 锅内加水烧开放入葱段、姜块/姜片、料酒、盐、少许食用油

    白灼赖尿虾的做法 步骤2
  3. 水烧开才放入赖尿虾

    白灼赖尿虾的做法 步骤3
  4. 下入赖尿虾,煮2分钟左右

    白灼赖尿虾的做法 步骤4
  5. 关火浸泡一会,让其入味,3-5分钟就行

    白灼赖尿虾的做法 步骤5

小贴士

1、妹纸我是潮汕姿娘,告诉您大部分海产品在煮的时候,都是热水下锅的,不然容易老;
2、有白灼赖尿虾当然要有白灼汁啦,白灼汁的做法:青红辣椒末+蒜蓉+生抽+热油浇上+少许白醋+白糖,按步骤做好就可以了,用来蘸赖尿虾,白灼虾,粉丝蒸扇贝都可以。
 

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该菜谱发布于 2020-04-06 15:50:00
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