适合做三明治的吐司

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450g的吐司模具,黄油微波炉20秒。

用料  

高筋面粉 320克
牛奶 130克(面团偏湿)
鸡蛋 2个
3克
35克
酵母 3克
黄油 20克

适合做三明治的吐司的做法  

  1. 揉面团,醒发至2倍,冬天1小时左右。大号和面钩8/9分钟,加入黄油4/9分钟。

    适合做三明治的吐司的做法 步骤1
  2. 按压排气,排干净,分3个剂子,轻轻擀开,如图对折。

    适合做三明治的吐司的做法 步骤2
  3. 再擀开,卷起。

    适合做三明治的吐司的做法 步骤3
  4. 烤箱醒发,下面放一盆热水,醒发至9分满。1小时左右。

    适合做三明治的吐司的做法 步骤4
  5. 烤箱不预热,160度45分钟,中下层。

    适合做三明治的吐司的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-04-06 16:16:36
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