无油无糖超级低卡的生酮青团

首先介绍材料  杏仁粉烘焙用的那种 tb好多  可替代

这个不可以替代 就靠它增加粘稠度的  遇水膨胀有粘性 做出来口感类似糯米粉  出来口感和青团很像我反而觉得更好吃  顺便给你们扫个雷🌩️：好多明星吹的那个美达施其实原材料就是这个玩意  不过就加了一些辅料就卖那么贵  其实就是这个👆🏻 大家不要再交智商税以为买那个吃能减肥 顶多能增加饱腹感 因为它吸水性很强 吃完要多喝水哈

青汁粉温水化开无颗粒  其余的艾草汁，菠菜汁或者其余的汁液只要能吃的都可以替代

加入洋车前子壳粉 搅匀 马上它就会变粘稠

然后加入杏仁粉  然后跟据面团形状增添温水  一点点加  最后能成团即可   虽然面团很浓稠但不是黏的那种拿不下来那种 就类似于果冻的质地 轻轻一刮就能去除  所以这个青团很好操作 很容易成团这和洋车前子壳的吸水性有关

准备馅料  我做了黑巧克力和咸蛋黄肉松两种  牛奶是为了增加咸蛋黄肉松的粘性使其成团  不怕高热量加沙拉酱最好 当然其余什么馅料：豆沙啊，奶酪陷啊啥的你们可以自由发挥不过豆沙馅好多油糖含量太大

取面团虎口收拢包  这个面团粘稠度很高所以很好包直接用手捏即可不需要擀面杖  我分成了三十克左右的面皮成一个团   馅料二十克左右 都可以 不露馅就行 随意点哈哈😃

放到一个个裁切好的小油纸上  这是为了方便拿取  然后大火蒸五六分钟就好了

蒸好不像普通青团那么光滑 没办法这个粉就是这样像果冻一样的  不过也不难看关键好吃😋

然后稍微不烫手后就用保鲜膜包起来 防止变干  然后吃不完冰箱冷藏哈

咬开看看 超级好吃😋