梅干菜烧土豆

Name: 梅干菜烧土豆
Ingredients: 若干梅干菜; 若干生抽; 若干料酒; 白砂糖也可若干冰糖; 适量盐; 若干瓣大蒜; 若干个辣椒

0 人做过这道菜

我们办公室三个人，楼上厨房，一般自己做午饭，带食材！某天我带了个土豆！本来打算做土豆丝，然后看到一包干菜，我灵机一动！嘿嘿！这俩能不能搭配下！
所以我百度了下，又自我发挥了下！
本来没打算发，今天突然想，所以也没拍照！

用料

土豆削皮切块，不要太大，不要太小
ヽ(≧Д≦)ノ冲洗后沥干水分，备用！
适量梅干菜拿个碗泡水放一边，泡软后拿出来切碎，备用！
锅里放油，一般我会多放点，然后放入土豆，煎一会儿！然后把土豆拨开，把干菜倒进去和锅底的油一起翻炒！加入蒜末，辣椒（我喜欢这个味道！）继续炒，然后放糖，生抽，继续炒梅干菜！香味出来了，把土豆和干菜一起炒。再加点生抽，适量水（和土豆平行），后开始煮！
十来分钟后，用筷子戳土豆，软了没！还有汁就大火收一下，留一些就好！我同事说有梅干菜烧肉的味道！
我就这张图(๑°3°๑)