炸萝卜丸子(外酥里嫩)

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请允许我戴上眼镜👓,装一回老师😅😅😅讲讲萝卜对人体有益的功效!1、青萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥
2、萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。
3、萝卜中的芥 子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压,对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。
虽说靠食补太慢,但是毕竟安全可靠嘛,对不?

用料  

青萝卜 2根
半根
4片
鸡蛋 2个
面粉 适量
淀粉 适量
2勺
鸡精 1勺
五香粉或十三香 1勺
食用油 适量

炸萝卜丸子(外酥里嫩)的做法  

  1. 萝卜洗净擦成细丝,放入盆中。

    炸萝卜丸子(外酥里嫩)的做法 步骤1
  2. 加一勺盐,用手抓匀后腌制十五分钟。

    炸萝卜丸子(外酥里嫩)的做法 步骤2
  3. 准备葱花,姜末。

    炸萝卜丸子(外酥里嫩)的做法 步骤3
  4. 腌好的萝卜丝挤去多余水分,注意不要挤太干哈,太干了丸子会发柴。

    炸萝卜丸子(外酥里嫩)的做法 步骤4
  5. 剁碎装入盆中。

    炸萝卜丸子(外酥里嫩)的做法 步骤5
  6. 打入两个鸡蛋,加入盐,鸡精和五香粉,葱花和姜末也加进去。

    炸萝卜丸子(外酥里嫩)的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀。

    炸萝卜丸子(外酥里嫩)的做法 步骤7
  8. 分次加入面粉和淀粉。

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  9. 直至最后搅拌成粘稠状,用手轻轻一握就可以抱团即可。

    炸萝卜丸子(外酥里嫩)的做法 步骤9
  10. 锅里到油,大火烧至油温五成热,转中小火。

    炸萝卜丸子(外酥里嫩)的做法 步骤10
  11. 将丸子一个一个挤入热油中炸至,做丸子的方法都会,就不写了哈,会用手的虎口挤的就用这种方法,不会的就提前一个个搓好🤗🤗🤗

    炸萝卜丸子(外酥里嫩)的做法 步骤11
  12. 炸至丸子飘起金黄后捞出控油即可。

    炸萝卜丸子(外酥里嫩)的做法 步骤12
  13. 美味开动୨😍୧୨😍୧୨😍୧

    炸萝卜丸子(外酥里嫩)的做法 步骤13

小贴士

1.面粉不要加多了,否则丸子会发硬,只要能抱团就行哈。
2.炸丸子油温不能太高,容易炸糊了却还不熟。

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该菜谱发布于 2020-04-06 18:12:44
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