手工芋圆烧仙草

2 人做过这道菜
紫薯和南瓜切块上锅蒸熟
筛入木薯淀粉揉成光滑面团
再揉成条状切小块水开下锅
Q弹的芋圆和爽滑的烧仙草
煮好之后晶莹剔透的西米
搭配香甜软糯的蜜红豆
每一口都是不一样的满足

用料  

南瓜 100克
紫薯 100克
西米 50克
木薯淀粉 200克
烧仙草粉 20克
蜜红豆 20克
牛奶 100ml

手工芋圆烧仙草的做法  

  1. 准备好上述材料

    手工芋圆烧仙草的做法 步骤1
  2. 紫薯和南瓜切小块上锅蒸熟

    手工芋圆烧仙草的做法 步骤2
  3. 紫薯和南瓜蒸熟压成泥,分别加入100g木薯淀粉

    手工芋圆烧仙草的做法 步骤3
  4. 分别揉成团

    手工芋圆烧仙草的做法 步骤4
  5. 分别搓成小条 切小块

    手工芋圆烧仙草的做法 步骤5
  6. 水开后,放入南瓜和紫薯芋圆煮5分钟,焖5分钟后过凉水

    手工芋圆烧仙草的做法 步骤6
  7. 50g西米大火煮30分钟,焖5分钟至无白心后过冷水

    手工芋圆烧仙草的做法 步骤7
  8. 20g烧仙草粉加水化开

    手工芋圆烧仙草的做法 步骤8
  9. 加入500g水煮沸后倒入容器,等待变凉凝固

    手工芋圆烧仙草的做法 步骤9
  10. 倒入牛奶,放上芋圆,烧仙草,西米,蜜红豆摆盘即可,冷藏风味更佳哦~

    手工芋圆烧仙草的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-06 18:17:29
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