用揉面机揉面,依次放入鸡蛋,牛奶,糖,盐,面粉,把酵母放面粉中间,揉好后加入融化的黄油继续揉面
面团发酵两倍大
排气
分成小面团,等待15分钟,醒面
面团擀成椭圆形
抹上一层沙拉酱
放上肉松,火腿粒
从上至下卷起,两段捏紧
成橄榄形面团
排好,在放烤箱放置热水,二次发酵
发酵两倍大,取出
刷上蛋液,撒上香葱末,香肠粒还做了红豆沙馅和芋泥馅的面包,撒蔓越莓干
忘记拍抹沙拉酱和番茄酱的图,用另外一次的图来代替
放烤箱170度,刚才在烤箱中用于二次发酵的热水不取出,烤20分钟,根据自家烤箱的温度,看面包上色情况。
上传你做的火腿香葱肉松面包