照烧鸡腿饭

西兰花、胡萝卜水烫熟备用

鸡腿去骨，或者买现成的鸡腿肉，用一勺盐、一勺胡椒、两勺生抽、一勺料酒腌制半小时

把生抽、料酒、蚝油、老抽、蜂蜜按照2:2:2:1:1的比例调制成照烧酱汁，老抽也可以不放，如果有味淋，就同等量替换料酒

煎锅放入少量的油，放进腌制好的鸡腿肉，煎到鸡肉全熟两面金黄色。鸡肉基本煎好时，也可以像题头的图片上那样放入葱段煎，是另一种配搭

倒进调好的酱汁，大火烧，收一会汁，如果酱汁过于黏稠可以适当加一点温水，汁不要收干，多出来的汁可以拿来拌饭。

鸡肉切块摆放在米饭上，配上西兰花胡萝卜，再淋上酱汁就完成了