家常麻婆豆腐

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做了这个家常麻婆豆腐,要多煮点米饭呵

用料  

豆腐 1块
肉末 200克
泡小米椒 20个
老姜 1块
蒜籽 5瓣
4根
花椒 30粒
郫县豆瓣 2勺
淀粉水 适量

家常麻婆豆腐的做法  

  1. 豆腐切成小块,下锅焯水,沥干备用

    家常麻婆豆腐的做法 步骤1
  2. 姜+葱+蒜+泡椒切碎

    家常麻婆豆腐的做法 步骤2
  3. 起锅烧油放入肉末煸炒

    家常麻婆豆腐的做法 步骤3
  4. 加入姜蒜炒出香味,再加入豆辮炒出红油加水煮沸

    家常麻婆豆腐的做法 步骤4
  5. 倒入豆腐,大火煮开转中火煮至豆腐入味

    家常麻婆豆腐的做法 步骤5
  6. 淋入淀粉水煮至汤汁浓淍,加葱花和花椒碎即可出锅

    家常麻婆豆腐的做法 步骤6

小贴士

花椒先要炒香切碎,这一步忘了照了
 
该菜谱发布于 2020-04-06 19:00:50
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家常麻婆豆腐的答疑

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