小美版 香酥的桃酥
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人做过这道菜
美善品顾问无所谓
每每途经卖宫廷桃酥的糕点店，总要被那诱人的香味吸引驻足
特别喜欢香酥的味道，用小美复刻一下，原来好吃竟然如此简单😄
特别喜欢香酥的味道，用小美复刻一下，原来好吃竟然如此简单😄
用料
小美版 香酥的桃酥的做法
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糖，猪油，鸡蛋液放入主锅，2分钟/速度3，打发
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打发后的状态
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加入面粉，小苏打，泡打粉
1分钟/速度3-6混合
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面团取出后，分割成15克一个的小面团，手压成小面饼
预热烤箱，上下火200℃
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用大拇指在面饼中心压一个小凹槽，放上黑芝麻点缀面饼，注意凹槽不能穿透
200℃，10-13分钟
各家烤箱脾气不一样，我是看到桃酥烤开裂，膨大，变色，熟了！
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烤好的桃酥，成功复刻小时候的味道！
小贴士
这个桃酥比较迷你，15克一个，不用担心摄入太多的油和糖
