紫金核桃面包（电饭煲版） 💥无需手膜可拉丝💥

小紫薯蒸熟取125g捣成泥混入黄油10g在保鲜袋内压平定型后放入冰箱冷藏

面团部分：首先：面包粉+蛋清+牛奶+糖；其次：酵母（无需化水）+盐+黄油。面团制作好醒15分钟。

紫金揉面：从第2部分看到第3部分，其实就是反复包制法，白面团与紫薯比例（大小3:1）两者包合，来回反复（提醒每次擀开控制好力度，轻轻推开一层又一层，这样紫薯会很好的与白面结合，达到表面光滑）

这个打的麻花，四股本人不太会，所以同样不会四股的三股也可以，不影响美观的。

电饭煲内盖上醒发一倍大，面团醒发开了色泽会变淡别担心，出锅颜色会回来的。醒发后表面涂上蛋黄液放上核桃粒，煮饭键按下20分钟就出炉了。

出炉的面包是拉丝的，整个制作过程一点不累，没有手膜部分，只要你把紫薯融合到面团里去即可。