将土豆处理干净后,切丝,记得切得稍微粗一点,会更好吃。然后将土豆丝用清水洗2-3遍,泡水。
锅中烧水,水开后将土豆丝煮熟,捞出过冷水后,沥干备用。
锅内放油,油稍微多一点点,土豆丝下锅翻炒。加入生抽,酱油,白醋,盐,剁辣椒,上色后即可出锅。
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