塔吉锅豆豉蒸排骨

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自古以来肉菜煨出来的碳水总是最好吃的

用料  

豆豉 2勺
排骨 500克
淀粉 1勺
料酒 3勺
适量
适量
生抽 2勺
红薯 2个
2根
豆瓣酱 2勺
麻油 半勺

塔吉锅豆豉蒸排骨的做法  

  1. 排骨泡冷水15分钟,沥干

  2. 排骨中加入盐,糖,豆瓣酱,生抽,料酒,如果喜欢吃辣的也可以加点辣椒,加一点麻油提香,腌制排骨15分钟

  3. 塔吉锅刷油,铺上切好的红薯,再铺上腌好的排骨。沿着锅沿加入半小碗水。

  4. 大火10分钟,关火后加入切好的葱花。盖上盖子静置10分钟。就可以吃啦

小贴士

红薯也可以替换成土豆,鸡腿菇,所有适合加点肉味的菜都可以啦
 

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该菜谱发布于 2020-04-06 20:26:33
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塔吉锅豆豉蒸排骨的答疑

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