鲜肉千层饼

面粉、温水、酵母一起倒入盆中用筷子快速搅拌成絮状后揉成如图的面团（面团不必光滑，成团就可以）

盖上保鲜膜冰箱冷藏一小时

取出面团平均分成两个小面团

撒上手粉将面团揉光

揉光后用擀面杖擀成如图的长方形面皮

肉馅的所有材料倒入后搅拌均匀备用

将肉均匀的铺在面皮上，左下角留一块不要铺

如图，用刀沿面皮上下边各划至三分之一处，注意中间不要划断，划好后如图上面一片往下折下，下面一片往上折

折好后如图

翻向下一片继续重复上下对折的步骤

直到全部叠加完成

用擀面杖擀开

擀成长25宽15的饼胚（这里大小其实可以随意）

我用的bruno的多功能锅，其实平底锅，电饼档都可以，锅中刷一层油，放入饼胚，高火，盖上锅盖大概3分钟的样子调中火，打开锅盖，注意观察，烤制如图的状态就可以翻面重复烤另一面了

两面都烤好后就可以出锅啦

稍微凉一下就可以切块啦