酸辣花螺

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第一次吃这个菜是在餐厅
吃了一次就爱上了
偶然逛菜场看见有卖花螺
买回家自行复制一下

用料  

1根
蒜蓉 一小把勺
花螺 一斤
生抽 5勺
香油 1勺
白糖 适量
小米辣 3个
2勺
柠檬 半个
耗油 1勺

酸辣花螺的做法  

  1. 花螺加适量料酒和花椒下锅焯熟(水开后大概煮3-4分钟,花螺口的壳片可以轻松移除)
    起锅滤干水分装盘
    下面开始调制凉拌汁

    酸辣花螺的做法 步骤1
  2. 一小把蒜蓉~适量耗油~一点白糖

    酸辣花螺的做法 步骤2
  3. 加入2勺醋

    酸辣花螺的做法 步骤3
  4. 加入生抽

    酸辣花螺的做法 步骤4
  5. 加入小米辣和葱
    倒入适量香油
    4/1柠檬挤汁水
    加入四勺凉开水调匀

    酸辣花螺的做法 步骤5
  6. 均匀的淋在花螺上

    酸辣花螺的做法 步骤6
  7. 成品

    酸辣花螺的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-04-06 20:35:39
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酸辣花螺的答疑

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