土豆拉丝小煎饼
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人做过这道菜
小雨探戈
某一天中午家里只剩下3个土豆了，刚好又看了一个山药泥的小吃，我就想改良一下。然后吃了以后又做了一次………
用料
土豆拉丝小煎饼的做法
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1，土豆切薄片蒸熟压成泥
2，稍凉加入面粉、糯米粉、盐揉成面团（粉不要全部加，慢慢来，吸水不一样）
3，芝士碎加入适量的糖粉拌匀均
4，把面团分成等量的小剂子，再包入芝士碎搓圆压扁
5，平底锅中小火加热，放入土豆小饼慢煎一两分钟，在锅里加入30克的水盖上盖子2分钟，然后翻个面直至煎熟两面金黄。（也可以锅底刷层黄油煎）
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很糯很糯…………里面拉丝又甜甜的！我喜甜食🍩🍩🍩
小贴士
面粉也可以全部换成糯米粉，我胃特差所以用了一半多面粉。
