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新疆炒米粉

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陈大励的厨房  陈大励

用料  

米粉 克
米粉酱
鸡腿肉
酸菜
油白菜
葱姜蒜
盐
鸡精

新疆炒米粉的做法  

  1. 酸菜切好备用

    新疆炒米粉的做法 步骤1

  2. 葱姜蒜，油白菜切好备用

    新疆炒米粉的做法 步骤2

  3. 鸡腿肉切好放入老抽，生抽，料酒，花椒粉腌制，腌制看你时间，二十分钟一晚上都可以。

    新疆炒米粉的做法 步骤3

  4. 米粉煮半小时，再泡半小时后，放入冷水中备用

    新疆炒米粉的做法 步骤4

  5. 起锅烧油放入葱姜蒜爆香，放入鸡腿丁炒出水分，下入米粉炒出香味倒入酸菜，炒几下倒入煮好的米粉，翻炒一会，放点水炖一会，炖的期间加入油白菜尝咸淡，加入咸盐鸡精炒好出锅。

小贴士

1我买的这家有点辣，做的时候尝一下怕辣放点水稀释一下
2米粉酱主要成分是豆瓣酱所以爱粘锅，炒的时候火开小一点注意观察。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-04-06 21:44:50
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