抹茶芒果🥭脆皮雪糕【抹茶梦龙】
8.5
综合评分
9
人做过这道菜
Bonnie食刻
春天都来了，
夏天还会远吗
现在正是做冰糕的好季节
因为做好了拍拍照也不会融化～
配方大概可做6个椭圆的冰糕
脆皮如果都用完可以裹12个
但是，到后面就不好全裹了…
脆皮液用不完可以冷冻/冷藏
下次直接解冻就可以再次用了
不影响的～
建议裹榛子碎的哦～
因为 是真的香！
夏天还会远吗
现在正是做冰糕的好季节
因为做好了拍拍照也不会融化～
配方大概可做6个椭圆的冰糕
脆皮如果都用完可以裹12个
但是，到后面就不好全裹了…
脆皮液用不完可以冷冻/冷藏
下次直接解冻就可以再次用了
不影响的～
建议裹榛子碎的哦～
因为 是真的香！
用料
抹茶芒果🥭脆皮雪糕【抹茶梦龙】的做法
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芒果肉和牛奶混合然后用搅拌机打成芒果糊，放入白砂糖搅拌均匀
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淡奶油打发到8分发，提起打蛋器是弯弯的小尖角
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奶油倒入芒果糊中
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混合均匀
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准备好模具
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倒入冰糕糊
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轻轻震一下，盖上盖子，放冰箱冷冻8小时以上。
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白巧克力，抹茶粉，椰子油放入盆中
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完全融化后倒入比较高的容器中
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脆皮液降温35度以下才可以使用。然后放入榛子碎
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冰糕进去滚一圈，拎起来30秒后脆皮就可以凝固了
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做了两款，不放榛子碎的也很好吃
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还有裹一半的。
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很有食欲吧～
