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自制草莓酱🍓（无添加）

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李听话katie的厨房  李听话katie

用料  

草莓 500g
细砂糖 100克
冰糖 20克
烘焙柠檬汁 挤三四下

自制草莓酱🍓（无添加）的做法  

  1. 草莓去蒂切四瓣，倒入细砂糖拌匀，静置1个小时

    自制草莓酱🍓（无添加）的做法 步骤1

  2. 析出果胶即可

    自制草莓酱🍓（无添加）的做法 步骤2

  3. 倒入无水无油锅内（不粘锅最好），加入冰糖，开中火一直翻搅

    自制草莓酱🍓（无添加）的做法 步骤3

  4. 中途用干净无水无油勺子撇去浮沫，转小火继续翻搅

    自制草莓酱🍓（无添加）的做法 步骤4

  5. 翻搅至偏浓稠时挤入柠檬汁，继续翻搅至浓稠状

    自制草莓酱🍓（无添加）的做法 步骤5

  6. 搅至浓稠状，关火倒入准备好的密封罐里

    自制草莓酱🍓（无添加）的做法 步骤6

  7. 放凉后转入冰箱冷藏

    自制草莓酱🍓（无添加）的做法 步骤7

小贴士

糖量多一点耐储存，当然我也是因为爱甜味😍，所以糖放的较多，如果不喜欢太甜请依个人喜好可以减一点😋

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自制草莓酱🍓（无添加）相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-06 22:07:02
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