9寸纯手工什锦披萨（附披萨饼皮做法 简单好做）

把糖，盐，发酵粉融入温水中。然后和玉米油一起倒入面粉里（高筋低筋混一块），然后揉均匀。（没有高低筋面粉也可以用普通面粉做，并没啥差别😬）

面团盖上保鲜膜放入烤箱的发酵模式，大概发酵了40分钟。两倍大就可以了。

（烤箱没有发酵功能的，那就提前给面粉发酵，比如出去玩的时候把面粉揉好，回来直接可以做了🤪）

发酵好后，分成两份，滚圆，然后再盖上保鲜膜醒15分钟。（等的时候可以开始搞馅了）

玉米半根，剥出的玉米粒（也可以买现成的）和洋葱一起炒，炒到没啥水分就可以了（不用加油）

然后鸡肉切成丁，炒熟即可（稍微放点油）

炒熟后备用

披萨盘适当刷上玉米油，这样皮烤出来酥酥的。

面团擀成比九寸稍微小点，然后放入披萨盘！

用手整形下，把中间的面饼往四周推下，做出中间薄四周厚的饼边，用叉子扎上小孔。（忽略我的，因为家里没有叉子，我用牙签戳的🤣🤣🤣）

撒料顺序：先均匀的刷一层番茄酱（我没买到披萨酱，也不知道口感有没有差别）再撒一层马苏里芝士，然后放肉，后放菜。（反正馅根据自己喜欢放吧）
最后再放剩下的芝士。

接下来放入烤箱，放中层，上下火200℃，15分钟左右烤至表面金黄色即上色了就可以取出来了。（具体时间根据自家烤箱来决定😘）

准备好姿势开吃吧！

拉丝效果很好，超级美味哦🤪🤪🤪