零失败芒果椰汁西米露
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瑶瑶女王666
用料
零失败芒果椰汁西米露的做法
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✅一大锅清水煮沸后倒入西米，一定要煮沸后再倒入西米哦，水量要足够多，过程中要不断的搅一搅西米，中小火大约煮10分钟，煮到中间有个小白点，关火盖好锅盖焖大约10分钟
✅西米过清水把外面粘粘的都洗掉，清洗三遍后，再煮一锅水重新煮，煮到小白点消失，关火焖再10分钟
✅煮两次的西米口感更Q谈
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牛奶放在小碗里隔水加热，放入椰浆和白砂糖快速搅拌，温度看到牛奶微微起泡就关火，把煮好的椰汁放在冰箱里冷藏
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此时西米已经泡好啦，捞出来过凉水，最后一遍用纯净水洗好，过水捞出后放冰箱冷藏
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芒果对半切开，切十字花刀后慢慢取出来
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冷藏好的西米加入到椰汁里，切好的芒果放入，开吃
小贴士
糖的多少按照自己喜好去放就好啦，我这个大约放了50克糖，不甜
