意式脆底披萨

将水、面粉、盐、糖、酵母混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。

面团揉好后，开始做pizza酱，锅里倒入少许橄榄油，加入切碎的洋葱煸出香味后加入大蒜末炒一分钟左右，再加入番茄翻炒，再盖上盖子小火烧半小时左右收汁。如果有料理机可以放料理机打成泥再收汁。

面团发好后，分成三个小面团，松弛20分钟。擀成薄薄的圆饼，涂上一层披萨酱。

铺上培根和自己喜欢的蔬菜。

再铺上一层马苏里拉芝士。

提前一小时预热烤箱，250度，中层放烤网，石板放在烤网上。做好的披萨用披萨铲铲入石板，抽出披萨铲。烤10分钟左右至芝士金黄。用披萨铲铲出pizza，切片撒芝麻菜。即可享用。

底是脆的哦！香！