牛油果鸡蛋煎饼

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10月+宝宝辅食,同时大人也可以吃的快手餐。牛油果非常容易研磨成泥,几分钟就可以准备好食材,如果是电饼铛,用煎蛋功能,两面都煎一次,更方便!
【我是厨房学徒,写菜谱是为了记录体验,欢迎大家尝试和分享经验😊】

用料  

牛油果 1个
鸡蛋 2个
柠檬汁 4-5滴
黑胡椒 适量(宝宝的不加)
适量(宝宝的不加)

牛油果鸡蛋煎饼的做法  

  1. 1. 用研磨棒把牛油果肉做成泥。
    2. 把柠檬汁滴入鸡蛋,搅拌均匀。
    3.把牛油果泥和鸡蛋一起搅拌均匀。
    (3个步骤完成后的浓稠程度如上图,其实是比较稀的)
    4. 把混合泥分成两个碗,一个是宝宝的无糖无盐。另一个是大人的,可以加黑胡椒和盐,也可以加糖。

    牛油果鸡蛋煎饼的做法 步骤1
  2. 4. 准备好煎锅,抹一点油(你想给宝宝吃什么油,就抹什么油)。
    5. 把混合好的牛油果鸡蛋泥倒入锅里,自然形成饼状。
    6. 火候根据自家煎锅调整,尽量小火慢煎。

    牛油果鸡蛋煎饼的做法 步骤2
  3. 7.反面也可以煎一下。
    大人吃的话,也可以在这时候加点黑胡椒酱,番茄酱,沙拉酱等等。

    牛油果鸡蛋煎饼的做法 步骤3
  4. 这是无糖无盐的牛油果鸡蛋饼,吃起来也有味道的。营养又美味的宝宝辅食!

    牛油果鸡蛋煎饼的做法 步骤4
  5. 剩下的泥,加了一点盐给大人吃,形状随意啦!

    牛油果鸡蛋煎饼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-04-06 22:43:14
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牛油果鸡蛋煎饼的答疑

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