没有烤箱也能做的蛋糕，草莓季，做份高颜值的草莓慕斯蛋糕

准备食材，我用的布丁杯，没有家里的玻璃杯都可以用。

吉利丁片用冷水泡软备用

草莓加盐泡一会冲洗干净

糖直接加入奶油中

打发淡奶油，状态是出现纹路不消失即可。千万不能打过了。

草莓切片装饰，这个就随意啦！

洗干净的草莓控干水分，加入草莓酱

榨汁，注意草莓中不加一滴水，太大不好榨汁，可以切小点。

果汁直接倒入打发好的奶油中。

搅拌均匀放置一旁备用

吉利丁片隔着热水融化。

注意温度不要过高，慢慢搅拌融化立马取出来。

倒入奶油草莓糊中，搅拌均匀。

装入杯中。放入冰箱冷藏4小时以前即可。

好吃又好做的草莓慕斯做好啦！

我这个是最简单版的。也可以配饼干。或者戚风蛋糕胚。我是发现家里的孩子每次做好的慕斯，只吃慕斯部分，所以就简单来了。

慕斯做完了，在分享一下我做的草莓酱，草莓用盐水浸泡，冲洗干净，切掉根蒂，用糖腌制

前提是要记得拌均匀再腌制哦！可以晚上做好腌制，第二天熬。

我喜欢带果肉的果酱，所以挑选的是小草莓，没有切，直接洗干净腌制了。腌制好放入不粘锅开始熬煮。

先中小火，煮开，用勺子舀出浮沫。

在小火慢慢熬至粘稠，加入柠檬汁。继续熬两三分钟即可。

装入，凉透放入冰箱即可。
草莓用了2斤，糖用了300克，柠檬用了半个。