麻辣香锅家常做法
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人做过这道菜
闲来可掌勺
外出吃饭剩的白灼虾，带回家第二天不知道咋吃，就配合家里其它菜做成了麻辣香锅。基本家里有什么就用什么，好调料弄好就会好吃！
用料
| 虾 | 10只 |
| 土豆 | 1个 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 瓣8 |
| 姜 | 片6 |
| 花椒 | 粒15 |
| 腐竹 | 克50 |
| 木耳 | 朵8 |
| 豆瓣酱 | 勺2 |
| 干辣椒 | 个10 |
| 糖 | 克5 |
| 盐 | 克2 |
| 料酒 | 勺2 |
| 生抽 | 勺2 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡翅根 | 2个 |
| 午餐肉 | 8片 |
麻辣香锅家常做法的做法
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备菜：土豆切厚片、西兰花分小朵、腐竹泡软切小节，粉带泡软，木耳泡软，鸡腿剔肉切小块盐料酒白胡椒粉酱油腌制，虾开背剃线，午餐肉切厚片，葱姜蒜切大粒
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初步加工1：西兰花 芹菜 木耳 粉带焯水烫熟；炒锅放油煎午餐肉盛出，再煎土豆片至发黄发干盛出，再炒鸡肉至收缩盛出。
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炒料：炒锅加油，下花椒 辣椒，再下豆瓣酱，葱姜蒜，炒香！加入所有菜品！翻炒！加所有调料，翻炒！加少量水，小火焖煮5分钟！大火烧至仅留口汤！
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盛出，开吃吧！
