淮山木耳焖鸡腿
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Coco梦乐园
刚好的3种食材，在一起产生神奇的美好感觉～
用料
淮山木耳焖鸡腿的做法
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鸡腿洗好，切一下最厚的位置
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姜片，盐，料酒，腌制片刻，大概15分钟。
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木耳泡发后去蒂，撕小瓣，焯水6分钟，煮熟捞起，沥干水分。
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淮山切片备用。
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热锅凉油，煸香姜片，蒜片，放入鸡腿，翻炒3分钟。
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加少量水，加入焯好的木耳，翻炒。
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继续加入淮山，盐，水，继续翻炒。加盖，中火煮大概10到15分钟。
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最后加入生抽，糖，翻炒一下，尝一下味道，大火收汁，出锅摆盘。
小贴士
鸡腿要注意煮熟，多切几刀容易入味，容易熟。
可以加少许老抽，上色更好看，家里没有就没有加。
可以加少许老抽，上色更好看，家里没有就没有加。
