全麦红糖馒头（减脂）

疫情在家，就直接在网上买的，不一定同款买到合适的即可

红枣去核，搅拌机打成泥

先用一百毫升温水让酵母均匀融入水中

取一好揉面的大盆，加入全麦粉和红糖，再倒入混合好的酵母水，开始揉面

倒入红枣泥，揉均匀，揉面过程添加适量温水

揉光滑即可，盆口可封上保鲜膜，等待发酵

由于天气较冷，我给放在正煮着红枣水的养生壶上，蒸汽散发出来的热度可以帮助加快发酵

发酵完成，有拉丝感，发酵后建议在揉面5分钟

我不喜欢太甜所以这个甜度刚好，喜欢甜的朋友可以多下些红糖和红枣，当然对自己要求严格的朋友可以不下

非常完美，松软