花朵馒头
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玩橡皮泥的感觉
用料
花朵馒头的做法
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小美基础揉面模式一份:酵母、水、糖、油放入主锅2分钟37度速度3激活酵母，然后放入面粉，加入盐，30秒速度3-6混合，2分钟揉面
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拿出面团擀成长方形，用切面刀把四周修切一下。（注意面团擀时下面撒些面粉防黏）
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切下来的面团撒上紫薯粉，用手或者放小美再揉一下，擀薄，用磨具刻出花朵形状
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把花放在面皮上，花中间点缀白色面团，盖上保鲜膜，用擀面杖擀平
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把面皮翻面卷起
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切成刀切形状，放温暖处发酵至两倍大，按下面团有回弹
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主锅500-600克冷水，架上蒸锅组，20分/v/速度1，蒸熟，享用
