看菜名就会的[豉油虾肉香葱炒饭]

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我是家里的清道夫~冰箱清理者,隔夜饭,化过冻的虾,3天前的鸡蛋,用不完的小葱,瓶子底的生抽…只有炒饭是完美的解决方案!酒楼厨房里的灵魂人物是切配老大,物料运转全靠他这个组织者了

用料  

米饭 1
鸡蛋 1
虾 3
橄榄油 50克
生抽 半
小香葱 3根

看菜名就会的[豉油虾肉香葱炒饭]的做法  

  1. 虾去壳,去沙线后切小段,米饭捣散,鸡蛋打在碗里

    看菜名就会的[豉油虾肉香葱炒饭]的做法 步骤1
  2. 虾肉段飞水断生

    看菜名就会的[豉油虾肉香葱炒饭]的做法 步骤2
  3. 鸡蛋炒饭炒透后加生抽

    看菜名就会的[豉油虾肉香葱炒饭]的做法 步骤3
  4. 豉油炒饭炒到9成火候时,下入所有料,炒匀出味即可

    看菜名就会的[豉油虾肉香葱炒饭]的做法 步骤4

小贴士

炒饭油少了不香,橄榄油可以解决这个问题
 

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该菜谱发布于 2020-04-07 01:56:13
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