百里香烤鸡

随便在超市买了一只走地鸡 回家之后把鸡头 鸡脚切掉扔了 然后洗净

洗净之后尽量把水倒掉，在鸡的里里外外都抹盐，然后再抹酱油，不需要太多，不是为了上色，只是为了入味，即使不抹酱油，最后也可以烤成金黄色。其实喜欢的话还可以抹一丢丢白糖或者蚝油，在鸡的肚子里塞进百里香以及蒜瓣，封上保鲜膜放冰箱过夜。

第二天拿出来之后，把多余的水分倒掉。烤箱预热，我的烤箱是自带烤叉旋转功能的，只要把鸡穿进去，220度，60分钟。

刚出炉马上撕开来吃，皮脆多汁！