洛神花只要花瓣,不要中间的种子。洗干净切小块,放一旁备用。
用搅拌料理机把洛神花打碎,可以加点水较好操作。放一旁备用
把洛神花种子放进锅里,水只要盖过种子就可以了,然后小火沸水煮个10分钟,把种子里的果胶煮出来,就可把种子拿出来丢掉。
接着把搅碎的洛神花和糖倒进去煮,甜度可以随自己喜欢。边煮边伴底部才不会烧焦😁
伴煮到这个浓度就可以了,关火后挤进柠檬汁伴均勻,听说加点柠檬汁果酱颜色才会漂亮😍接着放一旁待凉,就可以装进瓶子里。Pls~厦天记得把果酱放进冷藏,才不会变质。
洛神花果酱可搭配吐司,scone,饼干...酸酸甜甜很好吃哟。然后也可以拿一大匙加进水里伴均,就是一杯纯天然又好喝的*酸甜洛神花飲料*🥤🥤🥤