✅0难度的空心火烧（空心馍，肉夹馍）
8.6
综合评分
27
人做过这道菜
米多妈的美食乐园
空心馍是需要一些技术的，没有基础的小白很难做成功，但这个方子超级简单，只要你能看懂文字就能做出来哈哈😄。方子来自糖豆MM，我把用量改成适合自己家的量，所以再出一个菜谱记录下来，方便后续操作！
用料
✅0难度的空心火烧（空心馍，肉夹馍）的做法
小贴士
✅面粉中加了碱面（原方中没加），因为加碱面可以让烙出的馍有一种面香味，不加的话香味会逊色。
✅我这个面粉加的水比较多，因为需要一个柔软的面团，如果全程手揉可能会粘手。
✅用擀面杖擀的时候要正反面擀，不然烙出来一面薄一面厚。
✅这个馍馍属于半发面的，所以只需要发酵20分钟即可。但是如果室温很低要再延长10到15分钟。
✅我这个面粉加的水比较多，因为需要一个柔软的面团，如果全程手揉可能会粘手。
✅用擀面杖擀的时候要正反面擀，不然烙出来一面薄一面厚。
✅这个馍馍属于半发面的，所以只需要发酵20分钟即可。但是如果室温很低要再延长10到15分钟。
