紫薯芋泥,香芋馅儿,微甜浓香。

1 人做过这道菜
要做日式芋泥包
网购了荔浦芋头,收到货坏了两只,只剩下一只了,个比较大。
这个配方参考啊呜老师的,糖分做了微调。甜而不腻。特别好吃。

用料  

荔浦芋头 1个大概750克
紫薯粉 适量
细砂糖 60克
淡奶油 50克
黄油 45克

紫薯芋泥,香芋馅儿,微甜浓香。的做法  

  1. 戴手套,芋头去皮,切小块放入电饭锅,加入芋头一半的水,煮饭模式完成后,芋头已经软烂,稍微拿刮刀捯饬下就成泥了
    趁热拌入糖。

    紫薯芋泥,香芋馅儿,微甜浓香。的做法 步骤1
  2. 不粘锅加黄油,开始炒

    紫薯芋泥,香芋馅儿,微甜浓香。的做法 步骤2
  3. 黄油吸收后加紫薯粉,炒匀。

    紫薯芋泥,香芋馅儿,微甜浓香。的做法 步骤3
  4. 加入淡奶油,继续炒。

    紫薯芋泥,香芋馅儿,微甜浓香。的做法 步骤4
  5. 最后,看起来有点发亮,又不太干的状态。
    因为芋头吸水,全程也没用多长时间,很容易就完成了。

    紫薯芋泥,香芋馅儿,微甜浓香。的做法 步骤5
  6. 喜欢颜色浅的紫薯粉可以少加。
    没有紫薯粉,加紫薯一起蒸了,也是一样的。

    紫薯芋泥,香芋馅儿,微甜浓香。的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

紫薯芋泥,香芋馅儿,微甜浓香。相关分类

该菜谱发布于 2020-04-07 09:32:47
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